excite 支店 (shanghai55.exblog.jp )

ようやく念願叶って上海駐在員になれたしゅうの、上海での日々をまったりお伝えします。
by しゅう
 
2007年 09月 16日 ( 1 )
Blogger@上海(B@SH) "ランキング上位に上海を"-
 
非日常の食事 (SUN with AQUA)
自宅で食べる家庭料理を日常とするなら、飲食店での食事は非日常ということになる。

実際にはランチタイムや週末のたびに外食しているので、それすらも日常となってしまっているが、その中でもやや特別な『非日常(もしくはハレ)』を求める外食もある。それはいつもより豪華だったり、特別なお気に入りだったり。非日常な食事からは、驚きや感動を得たいと思うのだ。

寿司盛合せ:クリックで拡大
艶々と輝くネタの数々に、どれから食べるか迷ってしまう
そんな特別な非日常を楽しもうと、外灘6号にある SUN with AQUA を訪れた。洒落たレストランやショップがひしめく外灘にあるこちらは、東京和食SUNとバー AQUARIUM の複合店。

シャンデリアが吊り下げられたらせん階段を登ると、サメが泳ぐ水槽が出迎えてくれる。水の流れるアプローチから店内に入れば、立派なオープンキッチンを備えるホールが広がっていた。

さり気なく和のテイストを散りばめた非日常の空間で楽しめるのは、本格的な日本料理の数々。見目にも美しい食器の先付け、涼しげな氷の入った器に盛られた刺身、固形燃料のような無粋はせずに、卓上コンロの炭火と南部鉄で頂く牛肉など、どれも普段とは違う特別な皿ばかりだ。

ただ、残念なのはこれらの見た目以上に特別な、非日常を感じさせる味には出会えなかった。どれも普通に美味しいのだが、食べ終わってあと、特別に心に残るものがないのだ。非日常の皿には美味しさを越えた、驚きや感動を与えて欲しいと考えるが、それが感じられなかったのである。

決して安くはないこの店を訪れる人々は、おそらく特別ななにかを期待していると思うのだ。非日常の舞台はよかっただけに、それを越えるような味を提供できていないのは残念でならない。

 

-------------------------------------------------
SUN with AQUA -JAPANESE DINING & BAR-
種別 日本料理&バー
住所 上海市黄浦区中山東一路6号 外灘6号2F(中山東一路 x 広東路、交差点付近)
営業 11:30~14:30 / 18:00~23:00 / 18:00~1:00(バー、金土は~3:00)
電話 021-6339-2779
交通 公交 延安東路外灘(145,307,317,934路)ほか
予算 特選南部焼きコース 350RMB / 寿司・天ぷらコース 450RMB
言語 日本語 / 英語 / 中国語
菜単 日本語 / 英語 / 中国語 / 写真あり
備考 サービス料5%加算
[PR]
Blogger@上海(B@SH) "ランキング上位に上海を"-
by sangyuan | 2007-09-16 01:00 | 街角グルメ


S M T W T F S
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31
メモ帳
当ブログは移転しました
引き続き更新は続行中

移転先はこちら
カテゴリ
以前の記事
最新のトラックバック
6回目の中国旅行記(西安..
from 中国語奮闘記
ついに兵馬俑!!
from 中国語奮闘記
こんな食べ方がGOOD
from B級グルメが好き!
岩盤浴とは?を依頼された..
from 生活のキーワード
水中動画
from ブログアフィリエイトで日給8万円
上海 漕渓
from 人気Blogランキング[今週..
また上海で生き返った!
from 中国語奮闘記
3月24日(夕方)小田原..
from 在日中国人女性の随筆
中国ではエキサイトブログ..
from 貧 窮 原 罪
20日から上海出張!
from 中国語奮闘記
検索
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
関連リンク