excite 支店 (shanghai55.exblog.jp )

ようやく念願叶って上海駐在員になれたしゅうの、上海での日々をまったりお伝えします。
by しゅう
 
真実の目を養おう (九龍城)
初めて入った店でランチメニューをオーダーした。

しばらくして運ばれてきたそれを見て驚いた。アルミの容器に入ったスチームライスに、骨付きの豚肉とソーセージ、そして野菜が乗っている。これではまるで、中国東方航空の機内食である。

臈腸排骨蒸飯 18RMB:クリックで拡大
見た目には驚かされたが、味はなかなか旨かった
知っていたらオーダーしなかったと悪態をつきながら、スプーンですくってひと口……旨い!

香り高く炊き上げたごはんの上に、豚とソーセージの脂が適度に染み込み、付属のタレが全体を見事に調和させている。ジャンク的な味わいではあるものの、見た目に反してとても旨かったのだ。こいつは前言撤回。メニューに写真が載っていなくて、よかったと思うのであった。

素晴らしい料理は味や香りだけでなく、視覚や聴覚すらも楽しませてくれる。ただし、どれだけ見た目が素晴らしくても、味がともなっていなければただの張りぼてである。逆に見た目が悪くても、味が優れているならば人の心を動かすことができるのだと、この料理は教えてくれたのだ。

これまで外観で不味いと決めつけた店も多い。見た目に惑わされぬ真実の目を持ちたいものだ。

 

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九龍城
種別 中国料理(潮州菜)
住所 上海市静安区南京西路2066号 協和広場01F室 (鎮寧路 x 永源路、交差点を東)
電話 021-6249-9675
交通 公交 愚園路(148路)、鎮寧路(20,138,330,825,921路)ほか
予算 ランチセット(ドリンク付き) 18RMB
言語 中国語
菜単 中国語 / 写真なし
備考 中華風ファミリーレストランといった雰囲気
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by sangyuan | 2007-06-19 01:00 | 街角グルメ
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