excite 支店 (shanghai55.exblog.jp )

ようやく念願叶って上海駐在員になれたしゅうの、上海での日々をまったりお伝えします。
by しゅう
 
コリアンニウム中毒 (韓国館)
コリアンニウムと呼ばれる仮想物質をご存知だろうか。

韓国料理などに多く含まれている成分で、主に経口摂取することで補給可能だ。少量であればとくに影響を及ぼさないが、摂取し過ぎるとぼくのように中毒症状を呈することがある。

中毒者は血中コリアンニウム量が低下すると動悸、息切れ、注意力散漫、異常食欲などの諸症状が顕れる。こうなると速やかに韓国料理を食べてコリアンニウムを摂取しないと、やがては死に至ることもあるという非常に恐ろしい物質である。(やや嘘・誇張アリ)

牡蛎チヂミ:クリックで拡大
チヂミの中からプリプリの牡蛎が顔を覗かせる
先日、コリアンニウム分が不足してきたので、虹橋の万都商城にある韓国館を訪れた。まるで万博パビリオンのような捻りない名前だが、大切なのは味なので店名にはこだわらない。

焼き肉や一品料理、チゲなどを含むお得なセットがあったのでオーダーする。テーブルには大量の小鉢が並べられ、見ているだけでも嬉しくなってくる。これぞ韓国料理の楽しみだ。

続々と運ばれてくる焼き肉やチャプチェも旨かったが、なにより感動したのが牡蛎チヂミだ。ひとくちサイズの小振りなチヂミの中に、牡蛎のむき身が1つ丸ごと入っている。パリッと焼けた表面と、モッチリした内部のコントラストが素晴らしい。そして牡蛎の身に歯を立てると、中から海の香りのするエキスがあふれだし、しあわせな気分に浸ることができるのだ。

あまりの美味しさにコースに含まれているものだけでは足りず、単品で同じものをオーダーして口福感を味わった。思いっきり飲み食いして、ふたりで300元少々はお値打ちだ。それにしてもコリアンニウムはたっぷり摂取できたものの、今度は牡蛎チヂミ中毒に陥りそうな今日この頃だ。

 

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韓国館 正統韓国料理
種別 韓国料理
住所 上海市長寧区興義路8号 万都商城2F
時間 11:30~14:00 / 17:30~10:30
電話 021-5208-1579 / 021-5208-1557
交通 公交 遵義路仙霞路(72,88,808路)ほか
予算 コース料理 248RMB~(2~3人前) / 牡蛎チヂミ 60RMB ほか
言語 中国語 / 韓国語 / 日本語
菜単 韓国語 / 中国語 / 日本語 / 写真なし
備考 牡蛎チヂミは必食
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by sangyuan | 2007-03-07 01:00 | 街角グルメ
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