excite 支店 (shanghai55.exblog.jp )

ようやく念願叶って上海駐在員になれたしゅうの、上海での日々をまったりお伝えします。
by しゅう
 
そこにエビがあって (妃香酒館)
我が妻はエビが大好きだ。

もちろんぼくも好きなほうではあるけれど、少なくとも彼女ほどではない。妻の目の前にエビを使った料理が出てくれば、小躍りしかねない喜びようだ。そんな彼女の笑顔をもっと見たくて、エビを使った料理を豊富に取り揃えるという妃香酒館を訪れた。

店舗外観:クリックで拡大
暗闇に浮かび上がる可愛い店舗
ラーメンの屯ちんや寶の蔵などでお馴染みのフーデックスがプロデュースするこちらの店は、甕だしの紹興酒と、生け簀からすくったばかりの新鮮なエビを使った料理を提供する店だ。

紹興酒は3年~15年ものの4種類。オーダーを請けると目の前で甕から汲み出して、専用のピッチャーで暖めてくれる。希望によりレモンや梅、山査子などのドライフルーツを加えて燗してくれるので、普段とは違った風味の紹興酒を楽しむこともできる。

料理は一品料理や、専門の点心師による小龍包や焼売などのほか、食事メニューが充実しているのも特徴だ。炒飯類3種、麺類5種、その他にもエビチリなどの餡かけごはんも多い。

海老と高菜のピリ辛麺はきしめんのような平打ち麺に、浸るほどのスープがかかった創作麺。つるつるとした喉越しは心地よいが、全体的な味付けとしてはややパンチが欠けているように思う。エビチリかけごはんもマイルドな味付けなので、もう少しメリハリがあればよいと感じた。

他の料理は可もなく不可もなくで、トータルで見ると今ひとつの感を受けた。ただし、2時まで豊富なフードメニューが楽しめるので、ちょっと一杯ひっかけながらひとりで夕飯を食べたい場合などには意外と重宝する店かもしれない。

 

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妃香酒館
種別 エビ料理・中国料理・点心類・紹興酒バー
住所 上海市静安区鳳陽路728号 (南京西路 x 鳳陽路、交差点を北西へ)
営業 17:30~02:00 (日曜日は23:00まで)
電話 021-6272-2657
交通 地鉄2号 南京西路 / 公交 石門一路(20,37路)、上海電視台(20,37,148,921路)
予算 海老と高菜のピリ辛麺 18RMB / 焼き餃子 20RMB / 紹興酒 18RMB~
言語 中国語 / 日本語
菜単 中国語 / 日本語 / 写真あり
備考 店内はカウンターを含め25席程度、団体時には予約必須
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Blogger@上海(B@SH) "ランキング上位に上海を"-
by sangyuan | 2007-02-10 01:00 | 街角グルメ
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