excite 支店 (shanghai55.exblog.jp )

ようやく念願叶って上海駐在員になれたしゅうの、上海での日々をまったりお伝えします。
by しゅう
 
4 in 1の店 (F.C.C.)
永きに渡る中国の統治や、仏の植民地支配にもめげずベトナムは独自の食文化を育んできた。

世界三大料理のうちの二つから強い影響を受けつつも、オリジナリティを保ったベトナム料理は
そのやさしい味や、二大料理の特徴を上手く活かしていることから世界料理の女王と呼ばれる。

東南アジア料理独特のクセが少なく、野菜たっぷりのヘルシー料理は、世界中にファンも多い。

そんなベトナム料理を中心に、新鮮な魚介を使う地中海料理や、本格的洋菓子を楽しめるのが
巨鹿路沿いのフランス租界時代の大邸宅を改装した F.C.C.(Foreign Culture Club)である。

仏式の庭園内には多くのレストランが並ぶが、ガラス張りの明るいテラスを持つ洋館が目印だ。

生春巻:クリックで拡大 陽の当たるテラスで:クリックで拡大 Pho Bo(牛肉入りフォー):クリックで拡大 蓮の実入り蒸しごはん:クリックで拡大

洋館内部は4つの店舗に別れているが、日中は1階部分の The Terrace のみが利用可能。

こちらランチタイムにはパスタやサンド、サラダなどの軽食類を供し、夜は地中海料理となる。
また CLUB VIETNAM の料理もオーダーできるので、西・越南の折衷で楽しむことも可能。

上階部分は東南アジアの雰囲気に、モダンテイストを見事に融合させた CLUB VIETNAM だ。

いくつもの個室に小分けされた店内は、目的に応じて好みの部屋をチョイスすることができる。
効果的に配されたアジアン雑貨やムーディな照明で、気分はたちまちアジアン・リゾートだ。

他にパティスリーやバーも併設するが、これらは同系列店なので柔軟に組合わせて利用できる。

屋根裏のオブジェ:クリックで拡大 いちごタルト:クリックで拡大 ムーディな個室:クリックで拡大 絶品チョコケーキ:クリックで拡大

客層は主に欧米系を意識しているようで値段が高いのが難点だが、料理はまずまず及第点だ。

フォーのスープは本国で食べるものよりかなり濃い目だが、滋味深い味でつい飲み干したくなる。
蒸籠の中から出てきた蓮の葉を開くと、中から蓮の実を散らしたごはんが出てくるのも楽しい。

じつは今回驚かされたのは料理よりも食後のデザートで、1階のパティスリーにてチョイスする。

たっぷりのいちごを奢ったタルトは、シンプルながらも丁寧な仕事ぶりを感じさせてくれる一品。
贅沢にショコラを使ったケーキは、濃厚そうな見た目に反して上品な甘さで、感涙ものである。

それほど数多く食べ歩いたわけではないが、今までに上海で食べたどの店よりも旨いと思う。

 

-------------------------------------------------
F.C.C. - CLUB VIETNAM / The Terrace / Patisserie / H20 bar
住所 上海市静安区巨鹿路889号11-12号楼 (巨鹿路 x 奉賢路、梅龍鎮裏手)
営業 11:00~25:00
電話 021-6445-8082
予算 316RMB(2名:料理4品、デザート2品、紅茶)
交通 地鉄 静安寺 / 公交 華山路(40,45,94,99,133,148,548,824,830,927路)ほか
言語 中国語 / 英語
菜単 中国語 / 英語 / 写真なし
備考 土日はブランチコースあり / 昼間は1階のみ / 19時以降パティスリーは全品半額
[PR]
Blogger@上海(B@SH) "ランキング上位に上海を"-
by sangyuan | 2007-01-07 01:00 | 街角グルメ
<< 新年は新メガネで (三叶眼鏡市場) また来いよ (Didi送別会) >>


S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31
メモ帳
当ブログは移転しました
引き続き更新は続行中

移転先はこちら
カテゴリ
以前の記事
最新のトラックバック
6回目の中国旅行記(西安..
from 中国語奮闘記
ついに兵馬俑!!
from 中国語奮闘記
こんな食べ方がGOOD
from B級グルメが好き!
岩盤浴とは?を依頼された..
from 生活のキーワード
水中動画
from ブログアフィリエイトで日給8万円
上海 漕渓
from 人気Blogランキング[今週..
また上海で生き返った!
from 中国語奮闘記
3月24日(夕方)小田原..
from 在日中国人女性の随筆
中国ではエキサイトブログ..
from 貧 窮 原 罪
20日から上海出張!
from 中国語奮闘記
検索
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
関連リンク