excite 支店 (shanghai55.exblog.jp )

ようやく念願叶って上海駐在員になれたしゅうの、上海での日々をまったりお伝えします。
by しゅう
 
モカと甘栗と生クリーム (唯尚珈琲)
コーヒーにモカと呼ばれる種類がある。

特定の一種を指す名前ではなく、イエメンやエチオピアの原種アラビカをまとめてモカと呼ぶ。
かつてイエメンのモカ港(現在は閉鎖)から、これらの豆が世界に輸出されていたことからだ。

これは各地から天津へ集産された栗が、輸出先の日本では天津甘栗と呼ばれるのに似ている。

当時(中世から19世紀半)はヨーロッパに向けたコーヒーはすべて、モカ港から出荷されていた。
コーヒーといえばモカであり、モカ港といえばコーヒーという、切っても切れない関係だったのだ。

モカ種の中でも産地によって名前が違い、モカ・マタリやモカ・ハラールなどが特に有名だろう。

唯尚珈琲:クリックで拡大 唯尚珈琲:クリックで拡大 唯尚珈琲:クリックで拡大 唯尚珈琲:クリックで拡大

自宅近所に新しいカフェ、唯尚珈琲(Tete-a-tete Cafe)がオープンしたので、さっそく訪れた。

外観からは想像もつかなかった広々とした店内には、対面式のソファがいくつも並べられており
店名が示す通り、二人だけでゆっくりと会話(Tete-a-tete)を楽しむのに最適な店であった。

メニューは豊富でドリンクメニュー以外にも、セットメニューや手軽な軽食類などが充実している。

モカの名を見つけて嬉しくなってオーダーしたのだが、生クリームがたっぷり乗った姿に愕然。
注文を間違えたのかとも思ったが、どうやらこの店では黙ってオーダーするとこうなるらしい。

せっかくなので飲んだものの、モカだかインスタントだかも判らぬほどクリーミーな味わいだった。

 

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唯尚珈琲 / Tete-a-tete Cafe
住所 上海市長寧区愚園路907号 1F (江蘇路 x 愚園路、交差点を東)
電話 021-5155-5252
予算 illyモカ 36RMB / マンゴーアイスブレンド 32RMB / ビジネスランチ 22RMB~
交通 地鉄2号 江蘇路4号口 / 公交 江蘇路(20,330,825,921,939路)ほか
言語 中国語 / 英語
備考 無料配送あり(徒歩10分圏内) / 上海市内に7店舗あり
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by sangyuan | 2006-09-18 23:00 | 街角グルメ
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